Барабанные моечные машины могут быть использованы для мойки овощей и плодов, устойчивых к механическому перемешиванию (кукурузы в початках, картофеля, корнеплодов, кабачков, баклажанов и др.), а также рыбы.

Для мойки кукурузы применяется конусная барабанная (роторная) моечная машина КМЕ (рис. 31). Она состоит из усеченного конусного барабана, прикрепленного к двум цилиндрическим бандажам, которые помещены на четырех чугунных роликах, укрепленных на стойке машины. Наличие роликов дает возможность барабану вращаться вокруг своей оси.

Боковая поверхность барабана состоит из прутка диаметром 6 мм, навитого в виде спирали с шагом 28 мм и приваренного к продольным планкам из углового железа. Внутри барабана установлено 27 разбрызгивателей, струи воды которых промывают сырье, помещенное в барабан. Под барабаном имеется полукруглая металлическая ванна с отверстием для стока воды в канализацию. Машина работает от электродвигателя через редуктор и цепную передачу.

Рис. 31. Барабанная (роторная) моечная машина.

Сырье поступает в барабан со стороны меньшего диаметра, а выходит со стороны большего диаметра. В процессе вращения барабана сырье омывается струями воды и совершает зигзагообразный путь. Длительность прохождения сырья через барабан машины зависит от числа оборотов барабана в минуту, формы продукта, угла наклона и т. д. Эффективная мойка сырья обеспечивается при 17 оборотах барабана в минуту и давлении воды 3,5-4 ат. Продолжительность мойки сырья 30 сек.

Техническая характеристика барабана моечных машин (КМЕ ; KM-1)

Производительность, кг/ч:

по початкам кукурузы - до 8000 ; нет

по картофелю - нет; до 3000

Диаметр барабана, мм - нет; 800

меньший - 800 ; нет

больший - 1300; нет

Число оборотов барабана в минуту - 17 ; от 9 до 15

Расход воды, м³/ч - 6

Электродвигатель:

мощность, кВт - 2,8 ; 1,0

число оборотов в минуту - нет; 1410

Габариты, мм:

длина - 3825 ; 3415

ширина - 2415 ; 1320

высота - 3460 ; 1620

Масса, кг - 1480 ; 800

 

Моечная машина МР-1.

Машину МР-1 (рис. 32) используют для мойки рыбы в поточных механизированных линиях обработки рыбы-сырца. Она представляет собой металлический сварной корпус, в котором смонтированы моечная ванна, наклонный сетчатый транспортер, душевой коллектор, противень для сбора воды и повторного ее использования после фильтрования, отделитель льда, трубопроводы и электродвигатели для транспортера и насоса.

Рис. 32. Моечная машина для рыбы МР-1: а - общий вид: 1 - корпус машины; 2 - моечная ванна; 3 - сетчатый транспортер; 4 - душевое устройство; б - рабочий чертеж.

Техническая характеристика моечной машины МР-1:

Производительность, кг/ч, - 2000

Скорость рабочего транспортера, м/сек - 0,2

Центробежный насос:

производительность, м³/ч - 6-14

напор воды, мвод.ст - 14-20

Электродвигатель насоса:

тип - АО 32-2

мощность, кВт - 1,7

число оборотов в минуту - 2900

Электродвигатель транспортера:

тип - АО 32-2

мощность, кВт - 1,0

число оборотов в минуту - 1450

Расход воды, м³/ч - 4

Габариты, мм:

длина - 3500

ширина - 1130

высота - 1500

Масса, кг - 713