При отборе к петухам предъявляются более строгие требования, чем к курам. Выбраковывают петухов слабых, недоразвитых, с дефектами в строении скелета или тела, с признаками не типичными для данной породы, с очень высокой живой массой или с грубыми пороками экстерьера.
Половую активность петухов нужно обеспечивать уже во время выращивания: отделять их от курочек сразу, как только можно определить их пол по вторичным половым признакам (гребень, грива и поясница, хвостовые перья). Усиленным кормлением полностью используется высокая скорость роста. Пребывание на выгуле укрепляет жизненность и стойкость организма. Таким образом, сохраняется «заводская» кондиция.