Контроль качества товаров, поступающих на оптовые склады, осуществляют товароведы-бракеры, права и обязанности которых регламентируются специальным положением. Эта категория работников входит в штаты складского персонала. В зависимости от объема работы и сложности ассортимента товароведы-бракеры специализируются подчас на приемке отдельных групп товаров и должны в совершенстве знать правила и требования к разбраковке товаров, нормативные документы, порядок и сроки проведения работы и оформления приемочных документов.
В повседневной практике они руководствуются нормативными документами: ГОСТами, Техническими условиями, Особыми условиями поставки товаров, Инструкцией о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству, а также договорами.
Более подробно организация приемки товаров по количеству и качеству рассматривается в других разделах.