Асаи, или Эвтерпа овощная — пальма рода Эвтерпа. Распространена в Бразилии. Культивируется, особенно в штате Пара, ради съедобной сердцевины и ягод, богатых полезными веществами.
В диком виде произрастает в сырых местах, по берегам рек группами по 4-8 деревьев. Высота дерева колеблется от 12 до 20 метров, диаметр ствола — 15—20 см. Плод — тёмно-фиолетовая ягода-костянка, на каждой метелке от 500 до 900 ягод. Урожай снимают дважды в год. Из плодов выжимают масло асаи, богатое пальмитиновой кислотой.
Пальма асаи — важный источник пищи для жителей дельты Амазонки.