Если индивидуальный хозяин хочет сам откармливать цыплят, то выгодно приобрести цыплят-бройлеров на близлежащей птицефабрике или промышленном инкубаторе. Если такой возможности нет, то преимущество в данном случае имеют цыплята мясояичных пород: род-айланд, нью-гемпшир, виандот или фавероль. Некоторые из них плохо оперяются. Можно также использовать петушков, которые не предназначены для дальнейшей репродукции. Менее всего пригодны цыплята яйценоских пород, потому что у них рано проявляется действие половых гормонов, тормозящих рост. Откорм цыплят породы леггорн до живой массы в 1,3-1,5 кг продолжается 10-12 нед. При этом затрачивается на 1 кг прироста около 8 кг корма. Бройлерные цыплята достигают живой массы 1,5 кг за 8 нед и корма потребляют всего 2,5.