В условиях индивидуальных хозяйств откармливают гусят позднего вывода, которые из-за медленного развития не годятся для разведения, а также гусят, выбракованных при выращивании. Время откорма гусят должно быть как можно короче, так как при быстром откорме расходуется меньше корма. В любом случае откорм надо закончить раньше, чем созреет перо, иначе не будут достигнуты высокие результаты.

При отсутствии пастбища выпас гусят можно осуществить на глубокой подстилке или на планчатом полу (при плотности посадки 6 гусят на 1 м² поверхности пола).