|
Развитие кондитерской промышленности России
|
|
Классификация кондитерских изделий
|
|
Классификация масс и кондитерских изделий по их физико-химическим свойствам
|
|
Карамель фруктово-ягодная
|
|
Схема производства помадных конфет.
|
|
Производство мармелада.
|
|
Схема производства пастилы.
|
|
Производство плиточного шоколада и какао-порошка.
|
|
Схема производства печенья.
|
