Шляпка диаметром 3-10 см, выпуклая или плоская, с загнутым вниз краем, гладкая или чешуйчатая, от белой до серо-буроватой. Пластинки - не приросшие к ножке, у молодого гриба розоватые, позже буреют и, наконец, становятся почти черными. Ножка длиной 3-10 см, толщиной 0,5- 2 см, ровная, цилиндрическая, белая, с однослойным пленчатым кольцом. Мякоть белая, на изломе розовеет, с сильным приятным грибным запахом.
Гриб съедобный, 3-й категории. Используется только в свежем виде - вареным и жареным.