Линия производства картофельных биточков установлена на экспериментальном консервно-овощесушильном комбинате. В линии использованы опытные образцы автоматов М6-ФУК для формовки и порционной упаковки мясных котлет и М6-ФУЛ для групповой упаковки мясных котлет, разработанные и изготовленные Специальным конструкторским бюро расфасовочно-упаковочных автоматов и капсукским заводом продовольственных автоматов им. 50-летия СССР. Схема линии быстрозамороженных биточков представлена на рис. 10.

Рис. 10. Схема линии производства картофельных биточков: 1 - ванна; 2 - бланширователь; 3 - машина очистительная; 4 - машина резательная; 5 - машина сортировочная; 6 - бланширователь; 7 - аппарат охладительный; 8, 13 - транспортеры; 9 - волчок; 10 - смеситель; 11 - автомат формовки и упаковки; 12 - автомат групповой упаковки; 14 - аппарат скороморозильный; 15 - аппарат групповой упаковки.

В линию включены: элеватор ЭК-36, весы автоматические ДКФ-50, ванна загрузочная с транспортером ВЗТ2, паровой аппарат для очистки картофеля, моечно-очистительная машина РЗ-КОГ, транспортер ленточный инспекционный Т1-КИ2Т, машина резательная А9-КИП, машина сортировочная Ш12-КЛЖ/1, бланширователь БК для варки картофеля, охладитель, волчок МП-1-160, дозатор компонентов Ш12-КЛБ/1, автомат формовки и упаковки М6-ФУК, автомат групповой упаковки М6-ФУЛ, аппарат скороморозильный РЗ-АС1-П, транспортирующее оборудование.

Линию обслуживают 22 человека в смену.