Технология разведения и выращивания карпа

Карп - один из самых распространенных объектов товарного рыбоводства в тепловодных хозяйствах нашей страны, стран Западной Европы и Юго-Восточной Азии. Это объясняется его высокими пищевыми качествами, освоенной технологией воспроизводства и выращивания. Карп в разных географических зонах нашей страны созревает на третьем-четвертом году жизни. В термальных водах самцы могут созреть за шесть месяцев, а в холодных водоемах - на пятом-шестом году жизни.

Карп - всеядная рыба, но его излюбленной пищей являются донные организмы. Поскольку карп - мирная рыба, поэтому малоценная и сорная рыба в его питании практически не играет никакой роли. Для борьбы с конкурентами карпа в питании в нагульные пруды подсаживают хищных рыб - щуку, судака, жереха.

В большинстве хозяйств карпа выращивают при двухлетнем обороте, включающем ряд технологических процессов:

выращивание и формирование стада производителей, бонитировку производителей, получение потомства, инкубацию эмбрионов, подращивание личинок, выращивание сеголеток, зимовку сеголетков, выращивание товарных двухлетков, а в северных районах - зимовку двухлеток и выращивание товарных трехлеток.

Заготовленных поздней осенью производителей помещают в зимовальные, а в другие периоды года - в летне-маточные пруды, но отдельно от уже имеющегося в хозяйстве ремонтного стада рыб. Отобранных рыб можно содержать в емкостях. Бонитировку проводят весной с появлением вторичных половых признаков по методике, изложенной в предыдущем разделе. При формировании маточного стада применяют принцип массового отбора рыб.

Сеголеток и двухлеток отбирают на племя при облове прудов. Берут крупные особи, высокоспинные, с правильным расположением чешуи, не имеющих уродств, травм и язв. Особенно обращают внимание на мопсообразность, отсутствие или недоразвитие плавников, жаберной крышки, несимметричное расположение глаз, усиков, рта.

Племенных рыб выращивают в летне-маточных прудах при разреженной посадке, применяя подкормку. Количество ремонта, необходимое для получения одного производителя карпа, определено нормативами.

При заводском способе резерв составляет 100%. Комбикорма следует применять специально предназначенные для сеголеток и производителей.

Двухлеток выращивают с трехкратной плотностью для данной зоны, трехлетков - по 500-600, четырехлетков - по 300-400, молодых самок в возрасте четыре и пять лет - до 200 на 1 га. В летне-маточных прудах самок содержат плотностью 150-200, самцов - 250-300 на 1 га. На зимовку ремонт сажают по 60-100, производителей - по 100 на 1 га.

Производителей карпа отбирают по следующим признакам:

1) Рыба не должна иметь язв, ушибов, уродств, неправильного расположения чешуи;

2) При вскрытии нескольких рыб с одновременным отбором у них чешуи определяют состояние половых продуктов, жирность и возраст;

3) Производят промеры и взвешивания, определяют индексы экстерьера, которые должны отвечать установленным требованиям.

Необходимо отметить, что в некоторых водоемах сазан имеет довольно вытянутую форму, например дунайский сазан - индекс высокоспинности больше 3.

Разбор стада производителей карпа осуществляют весной в период разгрузки зимне-маточных прудов при достижении температуры воды не выше 12-14°С. При этом ведутся учет и измерение самок и самцов, их отбор и выбраковка. Обычно у самок, готовых к нересту, при легком надавливании на брюшко выделяется несколько икринок. У самцов при такой операции вытекает белая сперма.

Признаки отличия самок от самцов карпа

Производителей рыб рассаживают по полу в отдельные пруды. Самок, отобранных для инкубации, переводят в отдельные от самцов пруды. Несозревших рыб переводят в летне-маточные пруды, выбракованных - в пруды к двухлеткам или реализуют.